Fett ger energi till hjärnan

Medellånga fettsyror ska det va´
Om vi nu kikar på det som kan lugna ner inflammationer, så är det av intresse att forskare vid Yale School of Medicine för ett par år sedan visade att beta-hydroxybutyrat verkar kunna lugna ner inflammation. Det är intressant. Hjärnan använder normalt glukos som energikälla. Vid brist av glukos utvinner hjärnan energi från ketonkroppar och beta-hydroxybutyrate. Det handlar om medellånga fettsyror som kroppen inte gärna lagrar, utan en stor del går till levern och omvandlas till ketonkroppar. Yaleforskarna upptäckte även att beta-hydroxybutyrate hämmar inflammation i kroppen. Tumme upp på det 🙂
Källa

Hur får man då i sig dessa medellånga fettsyror på bästa sätt?
Jo genom kokosfett, som är rikt på medellånga fettsyror. Och det är viktigt att man inte äter för mycket kolhydrater för då energisätts ju hjärnan på det och de medellånga fettsyrorna får då inte komma in i hjärnan med sina fina egenskaper. Det finns åtskilliga berättelser om de som blivit mycket bättre av just kokosfett. Denna video handlar om en man som blev oerhört mycket bättre i sin Alzheimers bara efter två veckor med kokosfett.

Läkaren Annika Dahlqvist är en av alla som skrivit om kokosfett
Kokosfett ska vid kroniska sjukdomar tas regelbundet varje dag och självklart ska man tänka på att kolhydratintaget ska vara lågt så att fettet kommer till sin rätta. 35 ml dagligen (7 teskedar) verkar vara det ultimata vid inflammatoriska sjukdomar.
Källa

Glad påsk 🙂